ГОСТ 686-83 Сухари армейские. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)

ГОСТ 686-83

Группа Н32

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СУХАРИ АРМЕЙСКИЕ

Технические условия

Army dried crusts. Specifications

МКС 67.060
ОКП 91 1831, 91 1833, 91 1841

91 1843, 91 1871, 91 1873,

91 1881, 91 1883, 91 1891, 91 1893

Дата введения 1985-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета ССCР по стандартам от 06.12.83 N 5721

3. ВЗАМЕН ГОСТ 686-55

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта, подпункта
ГОСТ 427-75	3.4
ГОСТ 1770-74	3.7.1
ГОСТ 2077-84	1.3
ГОСТ 2226-88	1.9.1; 1.9.4
ГОСТ 2874-82	3.7.1
ГОСТ 4328-77	3.7.1
ГОСТ 5556-81	3.7.1
ГОСТ 5667-65	3.2
ГОСТ 6709-72	3.7.1
ГОСТ 9142-90	1.9.4
ГОСТ 10354-82	1.9.1; 1.9.4
ГОСТ 13511-2006	1.9.1; 1.9.3
ГОСТ 13512-91	1.9.1; 1.9.3
ГОСТ 14192-96	1.8.2
ГОСТ 15846-2002	1.9.5
ГОСТ 21094-75	3.6

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 686-83 Сухари армейские. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4)

Номер документа

686-83

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 686-83 Сухари армейские. Технические условия с Изменениями N 1, 2, 3, 4» регламентирует требования к производству, качеству и упаковке армейских сухарей, предназначенных для питания военнослужащих. Стандарт применяется в сфере военного питания и может использоваться как производителями, так и контролирующими органами для обеспечения соответствия продукции установленным нормам.

В документе описаны ключевые аспекты, такие как состав, физико-химические и органолептические параметры, а также требования к упаковке и маркировке сухарей. Установлены методы испытаний, позволяющие оценить качество и безопасность продукции, включая методы определения влажности, кислотности и других характеристик, влияющих на срок хранения и потребительские свойства.

Важные технические детали включают условия испытаний, при которых проводятся анализы на соответствие стандартам. Также предусмотрены классификации сухарей по видам и срокам хранения, что позволяет производителям и контролирующим органам эффективно оценивать соответствие продукции требованиям. Измеряемые величины и методы контроля обеспечивают высокую степень достоверности результатов испытаний.

Целевая аудитория стандарта включает производителей армейских сухарей, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные органы, занимающиеся регулированием в области питания военнослужащих. Стандарт служит основой для разработки технологий производства и контроля качества, что способствует повышению уровня безопасности и надежности питания в армии.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на качество и безопасность продуктов питания для военнослужащих, а также на охрану труда при их производстве. Соответствие требованиям ГОСТа позволяет гарантировать, что сухари обладают необходимыми питательными свойствами и могут храниться в условиях, характерных для военной службы. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что повышает уровень контроля за качеством продукции.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.