ГОСТ 572-60 Крупа пшено шлифованное. Технические условия (с Изменениями N 1-4)

Документ «ГОСТ 572-60 Крупа пшено шлифованное. Технические условия с Изменениями N 1, 4» представляет собой нормативный акт, устанавливающий требования к качеству и безопасности шлифованного пшена. Основное назначение стандарта заключается в регламентации характеристик пшена, используемого в пищевой промышленности, а также в других отраслях, где данный продукт может применяться в качестве сырья или ингредиента.

Стандарт охватывает ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. В документе приведены методы определения таких показателей, как влажность, содержание примесей, а также органолептические характеристики, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта. Также регламентируются требования к условиям хранения и транспортировки пшена, что способствует его сохранности и предотвращению порчи.

Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием современного оборудования. Классификация пшена осуществляется по различным критериям, включая размер частиц и содержание питательных веществ. Измеряемые величины, такие как уровень влаги и содержание белка, играют ключевую роль в оценке качества продукта и его соответствия установленным нормам.

Целевая аудитория стандарта включает производителей пшена, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в области пищевой безопасности. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения качества продукции, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей и безопасность пищевых продуктов.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, что особенно важно в условиях современного рынка. Соблюдение требований ГОСТ 572-60 способствует улучшению совместимости продукции, а также упрощает процессы контроля качества на всех этапах — от производства до реализации. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает актуальные тенденции и потребности отрасли.