ГОСТ 26312.5-84 Крупа. Методы определения зольности (с Изменением N 1)

ГОСТ 26312.5-84

Группа Н39

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

КРУПА

Методы определения зольности

Groats. Methods for ash content determination

МКС 67.060
ОКСТУ 9209

Дата введения 1986-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством заготовок СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 26.10.84 N 3724

3. ВЗАМЕН ГОСТ 275-56 в части разд.3 (пп.49-51)

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 4461-77	2.1
ГОСТ 9147-80	2.1
ГОСТ 25336-82	2.1
ГОСТ 26312.1-84	1.1
ГОСТ 26312.7-88	3.2

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12-94)

6. ИЗДАНИЕ (февраль 2010 г.) с Изменением N 1, утвержденным в мае 1990 г. (ИУС 8-90)

Настоящий стандарт распространяется на крупу и устанавливает методы определения зольности.

Сущность методов заключается в сжигании размолотой крупы с последующим определением массы несгораемого остатка.

1. МЕТОД ОТБОРА ПРОБ

1.1. Отбор проб - по ГОСТ 26312.1.

2. АППАРАТУРА И РЕАКТИВЫ

2.1. Для проведения испытания применяют:

мельницу лабораторную;

весы лабораторные общего назначения с погрешностью взвешивания ±0,0002 г и ±0,1 г;

печь муфельную;

эксикатор по ГОСТ 25336;

тигли фарфоровые по ГОСТ 9147;

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 26312.5-84 Крупа. Методы определения зольности (с Изменением N 1)

Номер документа

26312.5-84

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.060 Зерновые, бобовые и продукты их переработки

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 26312 5 84 Крупа. Методы определения зольности с Изменением N 1» представляет собой национальный стандарт, который регламентирует методы определения зольности в крупах. Основное назначение данного стандарта заключается в обеспечении единства измерений и повышения качества контроля за содержанием золы в зерновых и крупяных продуктах. Этот стандарт применяется как в лабораторных условиях, так и на производственных предприятиях, занимающихся переработкой и реализацией круп.

Стандарт описывает основные методы, используемые для определения зольности, включая как прямые, так и косвенные подходы. Основные параметры, регламентируемые документом, включают условия испытаний, такие как температура и время прокаливания образцов, а также требования к оборудованию и реактивам, используемым в процессе анализа. Важным аспектом является необходимость соблюдения установленных процедур для обеспечения достоверности получаемых результатов.

Важные технические детали стандарта касаются условий испытаний, которые должны проводиться в контролируемой среде, чтобы исключить влияние внешних факторов на результаты. Также документ включает классификацию различных видов круп в зависимости от их зольности, что позволяет производителям и лабораториям правильно интерпретировать результаты анализов. Измеряемые величины, такие как масса зольного остатка, играют ключевую роль в оценке качества продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей круп, лаборатории, занимающиеся тестированием пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в сфере пищевой безопасности. Стандарт предоставляет четкие методические указания, что способствует унификации процессов контроля качества и повышению уровня доверия к результатам испытаний.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество пищевых продуктов, а также на охрану труда в лабораториях и на производственных площадках. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественной продукции, и обеспечивает совместимость с международными нормами. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов и условий испытаний, что позволяет адаптировать его к современным требованиям и технологиям.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.