ГОСТ 26312.6-84 Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 26312 6 84 Крупа Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев с Изменением N 1» представляет собой государственный стандарт, который регламентирует методику определения кислотности овсяных хлопьев. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства измерений и контроля качества продукции на основе овсяных зерен, что имеет важное значение для пищевой промышленности и производителей круп. Стандарт применяется в лабораториях, занимающихся анализом пищевых продуктов, а также на предприятиях, выпускающих овсяные хлопья.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются методы испытаний, параметры, требования и процедуры, необходимые для точного определения кислотности овсяных хлопьев. Документ описывает методику подготовки проб, а также условия проведения испытаний, что позволяет получить достоверные результаты. Важным элементом является указание на необходимость соблюдения определённых температурных режимов и времени экстракции, что непосредственно влияет на точность измерений.

Технические детали, описанные в стандарте, включают классификацию образцов и измеряемые величины, такие как уровень pH, который является ключевым показателем кислотности. Стандарт также уточняет, какие приборы и реактивы должны использоваться в процессе анализа, что обеспечивает высокую степень надежности результатов. Все эти параметры направлены на создание условий для получения корректных и воспроизводимых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей овсяных хлопьев, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой отрасли. Стандарт предоставляет необходимую информацию для специалистов, занимающихся анализом и контролем качества, что способствует повышению уровня профессиональных знаний в данной области.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что в свою очередь обеспечивает защиту интересов потребителей. Соблюдение данного стандарта позволяет производителям гарантировать, что их продукция соответствует установленным требованиям, что важно для поддержания репутации на рынке. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов испытаний и улучшения точности измерений, что подчеркивает актуальность и необходимость регулярного обновления стандартов в соответствии с новыми научными данными и технологическими достижениями.