ГОСТ 12810-79 Чай зеленый кирпичный для экспорта. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ ГОСТ 12810-79 устанавливает технические условия на зеленый кирпичный чай, предназначенный для экспорта. Он охватывает основные параметры качества и требования к производству этого продукта, что делает его важным стандартом для производителей и экспортёров чая. Внедрение данного стандарта способствует унификации требований и повышению конкурентоспособности отечественной продукции на международном рынке.

Стандарт регламентирует методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке, маркировке и транспортировке зеленого кирпичного чая. В частности, он включает в себя такие характеристики, как влажность, содержание эфирных масел, а также требования к органолептическим и физико-химическим показателям. Эти аспекты важны для обеспечения высокого качества продукции и ее соответствия ожиданиям потребителей.

Ключевыми техническими деталями являются условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с использованием стандартных методов анализа. Классификация чая осуществляется по различным параметрам, включая сорт и качество, что позволяет обеспечить прозрачность и надежность в оценке продукции. Измеряемые величины, такие как содержание катехинов и других биологически активных веществ, также играют важную роль в определении ценности чая.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей чая, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за качеством экспортируемой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует улучшению производственных процессов и повышению уровня безопасности.

Практическое значение ГОСТ 12810-79 заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на защиту прав потребителей. Соблюдение данного стандарта обеспечивает высокие показатели совместимости с международными нормами, что важно для успешного выхода на зарубежные рынки. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к маркировке, что позволяет адаптировать его к современным условиям рынка.