Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 24283-80 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения (с Изменением N 1)
ГОСТ 24283-80*
Группа Н59
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
КОНСЕРВЫ ГОМОГЕНИЗИРОВАННЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Метод определения качества измельчения
Homogenized preserved food for children. Method for determination of the quality of cutting into small pieces
ОКСТУ 9109
Дата введения 1981-07-01
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27 июня 1980 г. N 3142 срок введения установлен с 01.07.81
ПРОВЕРЕН в 1985 г. Постановлением Госстандарта от 12.11.85 N 3585 срок действия продлен до 01.07.91**
________________
** Ограничение срока действия снято постановлением Госстандарта России от 22.10.92 N 1440 (ИУС N 1, 1993 год). - Примечание изготовителя базы данных.
ВЗАМЕН ГОСТ 5.1403-72 в части п.4.3
* ПЕРЕИЗДАНИЕ (декабрь 1986 г.) с Изменением N 1, утвержденным в ноябре 1985 г. (ИУС 2-86).
Настоящий стандарт распространяется на плодовые, ягодные, овощные и овоще-плодовые гомогенизированные консервы детского питания и устанавливает метод определения качества измельчения.
Сущность метода заключается в определении количества частиц мякоти размером более 150 и 300 мкм микроскопированием.
Вероятность метода составляет 90%.
1. ОТБОР ПРОБ
1.1. Отбор проб и подготовку их к испытаниям производят по ГОСТ 26313-84.
2. АППАРАТУРА, РЕАКТИВЫ, МАТЕРИАЛЫ
Весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-80* или весы рычажные общего назначения по ГОСТ 23676-79* с проверочной ценой деления не более 0,500 мг.
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008. - Примечание изготовителя базы данных.
Микроскоп световой биологический типов МБИ, МБР по ГОСТ 8284-78 или других аналогичных типов с увеличением 8.
Окуляр-микрометр АМ-9-4 с увеличением 15.
Осветитель ОИ-9.
Камера счетная проточная.
Стакан по ГОСТ 25336-82, типа В, вместимостью 50 и 2000 см.
Склянка с тубусом по ГОСТ 25336-82, исполнений 1, 2, 3, вместимостью 2000 см.
Препаратоводитель СТ-12.
Пипетка по ГОСТ 20292-74*, вместимостью 10 см.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 24283 80 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения с Изменением N 1» представляет собой нормативный акт, который регулирует требования к качеству гомогенизированных консервов, предназначенных для питания детей. Основное назначение стандарта заключается в установлении методов и параметров, необходимых для оценки степени измельчения продуктов, что является критически важным для обеспечения их безопасности и питательной ценности.
Стандарт описывает методику испытаний, включающую определение показателей качества измельчения, таких как однородность, размер частиц и текстура продукта. Эти параметры играют ключевую роль в формировании потребительских свойств детского питания, так как они влияют на усвояемость и восприимчивость детского организма к различным видам пищи. В документе также определены условия проведения испытаний, включая необходимое оборудование и стандарты контроля.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей детского питания, лаборатории, занимающиеся тестированием продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм безопасности и качества. Стандарт служит основой для разработки и внедрения высококачественных продуктов, соответствующих современным требованиям к питанию детей, что особенно актуально в условиях повышения интереса к здоровому питанию и безопасности продуктов.
Практическое значение «ГОСТ 24283 80» заключается в его влиянии на качество и безопасность детского питания. Соблюдение данного стандарта способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественных или небезопасных продуктов, а также обеспечивает соответствие требованиям законодательства в области охраны здоровья детей. Это, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей и укреплению позиций производителей на рынке.
Изменение N 1 к стандарту включает уточнения в методах испытаний и требованиях к оборудованию, что позволяет улучшить точность измерений и повысить уровень контроля качества. Эти дополнения направлены на адаптацию стандарта к современным условиям производства и изменениям в потребительских предпочтениях, что делает его актуальным и востребованным в текущей практике.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 19182-89 Пресервы рыбные. Методы определения буферности
ГОСТ 13799-81 Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменениями N 1-5)
ГОСТ 13342-77 Овощи сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ 19885-74 Чай. Методы определения содержания танина и кофеина (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ 26030-83 (СТ СЭВ 5155-85) Сперма быков замороженная. Технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ 24556-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С