ГОСТ Р 52404-2005 Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ Р 52404 2005 Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия с Изменением N 1» устанавливает общие требования к качеству и безопасности ликерных вин и виноматериалов, применяемых в производстве алкогольной продукции. Он предназначен для использования на всех этапах производства, включая разработку, контроль качества и реализацию готовой продукции. Стандарт охватывает как отечественные, так и импортные ликерные вина и виноматериалы, обеспечивая единые подходы к их оценке.

Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры контроля качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В документе подробно описаны методы испытаний, включая органолептические, физико-химические и микробиологические параметры, которые необходимы для определения соответствия продукции установленным нормам. Также предусмотрены требования к документам, сопровождающим продукцию, что способствует повышению прозрачности и доверия к производимым товарам.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, влажность и другие факторы, влияющие на результаты. Классификация ликерных вин и виноматериалов осуществляется по различным критериям, включая содержание сахара, спирта и других компонентов. Измеряемые величины и методы их определения должны соответствовать современным требованиям и стандартам, что обеспечивает высокую степень точности и надежности получаемых данных.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ликерных вин, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением законодательных и нормативных актов в области алкогольной продукции. Стандарт служит основой для формирования единой системы контроля качества, что способствует улучшению производственных процессов и повышению конкурентоспособности на рынке.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ликерных вин и виноматериалов, а также на охрану труда работников, занятых в производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 52404 2005 способствует снижению рисков, связанных с производством и потреблением алкогольной продукции, а также улучшает совместимость различных видов продукции. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые параметры контроля и добавляет новые методы испытаний, что повышает его актуальность в современных условиях.