Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52404-2005 Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52404-2005
Группа Н73
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИНА ЛИКЕРНЫЕ И ВИНОМАТЕРИАЛЫ ЛИКЕРНЫЕ
Общие технические условия
Liqueur wines and liqueur winestocks. General specifications
ОКС 67.160.10
ОКП 91 7102
91 7150
91 7510
91 7520
Дата введения 2007-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ГУ ВНИИ ПБиВП)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 30 ноября 2005 года N 303-ст
4 Настоящий стандарт в части пункта 3.2 соответствует Регламенту Совета ЕС N 1493/1999 от 17 мая 1999 года (приложение 1, пункт 14), устанавливающему единую организацию рынка виноградных виноматериалов
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет
ВНЕСЕНЫ: поправки, опубликованные в ИУС N 7, 2012 год, ИУС N 1, 2013 год
Поправки внесены изготовителем базы данных
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 27.11.2012 N 1253-ст c 01.07.2013
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 2, 2013 год
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на ликерные вина и ликерные виноматериалы.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.8; требования к качеству продукта - в 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3.1-4.1.3.7, 4.1.4; требования к маркировке - в 4.4.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51144-2009 Продукция винодельческая. Правила приемки и методы отбора проб
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52404 2005 Вина ликерные и виноматериалы ликерные. Общие технические условия с Изменением N 1» устанавливает общие требования к качеству и безопасности ликерных вин и виноматериалов, применяемых в производстве алкогольной продукции. Он предназначен для использования на всех этапах производства, включая разработку, контроль качества и реализацию готовой продукции. Стандарт охватывает как отечественные, так и импортные ликерные вина и виноматериалы, обеспечивая единые подходы к их оценке.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы анализа, параметры контроля качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. В документе подробно описаны методы испытаний, включая органолептические, физико-химические и микробиологические параметры, которые необходимы для определения соответствия продукции установленным нормам. Также предусмотрены требования к документам, сопровождающим продукцию, что способствует повышению прозрачности и доверия к производимым товарам.
Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, влажность и другие факторы, влияющие на результаты. Классификация ликерных вин и виноматериалов осуществляется по различным критериям, включая содержание сахара, спирта и других компонентов. Измеряемые величины и методы их определения должны соответствовать современным требованиям и стандартам, что обеспечивает высокую степень точности и надежности получаемых данных.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей ликерных вин, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, осуществляющие надзор за соблюдением законодательных и нормативных актов в области алкогольной продукции. Стандарт служит основой для формирования единой системы контроля качества, что способствует улучшению производственных процессов и повышению конкурентоспособности на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество ликерных вин и виноматериалов, а также на охрану труда работников, занятых в производстве. Соблюдение требований ГОСТ Р 52404 2005 способствует снижению рисков, связанных с производством и потреблением алкогольной продукции, а также улучшает совместимость различных видов продукции. Изменение N 1, внесенное в стандарт, уточняет некоторые параметры контроля и добавляет новые методы испытаний, что повышает его актуальность в современных условиях.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 52392-2005 Цилиндры тормозные железнодорожного подвижного состава. Общие технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 51156-2005 Коктейли винные. Общие технические условия
Типовая методика по приемке и вводу в эксплуатацию серийных городских и сельских АТС импортных поставок (редакция 2)
ГОСТ Р 52400-2005 Резервуары воздушные для тормозов вагонов железных дорог. Общие технические условия
Изменение N 1 ГОСТ 8.434-81 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Влажность зерна и продуктов его переработки. Методика выполнения измерений диэлькометрическими и резистивными влагомерами
МП-10-72-04 Методические рекомендации по обследованию технического состояния и расчету остаточного ресурса с целью определения возможности продления срока безопасной эксплуатации лифтов