Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52558-2006 Вина газированные и вина газированные жемчужные. Общие технические условия
ГОСТ Р 52558-2006
Группа Н73
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВИНА ГАЗИРОВАННЫЕ И ВИНА ГАЗИРОВАННЫЕ ЖЕМЧУЖНЫЕ
Общие технические условия
Carbonized wines and carbonized perl wines.
General specifications
ОКС 67.160.10
ОКП 91 7190
91 7230
Дата введения 2007-07-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ГУ ВНИИ ПБиВП)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 "Пиво-безалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 июля 2006 г. N 133-ст
4 Настоящий стандарт в части пунктов 3.1, 3.2, 4.1.3.7 соответствует Регламенту Совета ЕС N 1493/1999 от 17 мая 1999 г. (приложение 1, пункты 16 и 18), устанавливающему единую организацию рынка виноградных виноматериалов
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНЫ поправки, опубликованные в ИУС N 11, 2006 год, ИУС N 7, 2012 год
Поправки внесены изготовителем базы данных
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на газированные и газированные жемчужные вина.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.3.7-4.1.3.9; требования к качеству продукта - в 4.1.1, 4.1.2, 4.1.3.1-4.1.3.6, 4.1.4, требования к маркировке - в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51144-98 Продукты винодельческой промышленности. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ Р 51214-98 Средства укупорочные. Общие положения по безопасности, маркировке и правилам приемки
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52558-2006» устанавливает общие технические условия для газированных и жемчужных вин, охватывая их производство, контроль качества и характеристики. Данный стандарт применяется в сфере виноделия и предназначен для производителей, лабораторий и контролирующих органов, что позволяет обеспечить единые требования к этим продуктам на российском рынке.
Основные аспекты, регламентируемые стандартом, включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В частности, документ описывает методы определения содержания углекислого газа, сахара и других компонентов, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным нормам. Также в нем прописаны требования к органолептическим свойствам вин, что является важным для потребительских характеристик.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с использованием аккредитованного оборудования. Стандарт также классифицирует вина в зависимости от уровня газированности и других характеристик, что облегчает их идентификацию и контроль. Измеряемые величины, такие как давление углекислого газа и содержание сахара, играют ключевую роль в оценке качества продукта.
Целевая аудитория стандарта включает производителей вин, исследовательские и контрольные лаборатории, а также государственные органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур контроля качества на предприятиях, что способствует повышению уровня безопасности и качества винной продукции.
Практическое значение «ГОСТ Р 52558-2006» заключается в его влиянии на безопасность и качество вин, а также на охрану труда в процессе их производства. Стандарт обеспечивает совместимость продукции с требованиями потребителей и законодательства, что способствует улучшению конкурентоспособности российских вин на внутреннем и международном рынках. В случае внесения изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям отрасли.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 52556-2006 Вода для гемодиализа. Технические условия (с Поправкой, с Изменением N 1)
ГОСТ Р 7.0.3-2006 СИБИД. Издания. Основные элементы. Термины и определения (Переиздание)
ОСТ 37.001.269-96 Транспортные средства. Маркировка (с поправками N 1, 2)
ВПНРМ 494-87/Минмонтажспецстрой СССР Монтаж систем автоматизации. Заготовка монтажных конструкций, узлов и блоков
ВПНРМ 497-87/Минмонтажспецстрой СССР Монтаж технологического оборудования предприятий стройиндустрии. Вращающиеся печи для производства цемента и извести, дробилки, мельницы, сушильные барабаны
ВПНРМ 509-88/Минмонтажспецстрой СССР Монтаж технологического оборудования предприятий отдельных производств химической промышленности