Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 53358-2009 Продукты пивоварения. Термины и определения (с Поправкой, с Изменением N 1)
ГОСТ Р 53358-2009
Группа Н00
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКТЫ ПИВОВАРЕНИЯ
Термины и определения
Brewing products. Terms and definitions
ОКС 67.160.10
Дата введения 2010-07-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 91 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 7 июля 2009 г. N 235-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2011 г.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2012 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие приказом Росстандарта от 27.11.2012 N 1254-ст c 01.07.2013
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 2, 2013 год
Введение
Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области продуктов пивоварения.
Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.
Не рекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой "Нрк".
Наличие квадратных скобок в терминологической статье означает, что в нее включены два термина, имеющие общие терминоэлементы.
В алфавитном указателе данные термины приведены отдельно с указанием номера статьи.
Помета, указывающая на область применения многозначного термина, приведена в круглых скобках светлым шрифтом после термина. Помета не является частью термина.
Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в настоящем стандарте.
Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, а синонимы - курсивом.
1 Область применения
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 53358-2009 Продукты пивоварения. Термины и определения» с поправкой и изменением N 1 представляет собой стандарт, который определяет термины и определения, используемые в области пивоварения. Основное назначение документа заключается в унификации терминологии, что способствует более точному и однозначному пониманию процессов и характеристик, связанных с производством пива. Стандарт охватывает широкий спектр аспектов, включая ингредиенты, технологические процессы, а также физико-химические и органолептические свойства пивоваренной продукции.
Ключевыми регламентируемыми аспектами являются определения, касающиеся различных видов пива, методов его производства и контроля качества. Стандарт включает в себя требования к терминологии, используемой в отрасли, что позволяет наладить эффективное взаимодействие между производителями, лабораториями и контролирующими органами. Также в документе прописаны параметры, которые должны учитываться при проведении испытаний и оценке качества продукции.
Важные технические детали, содержащиеся в стандарте, включают условия испытаний, методы измерения и классификации пивоваренной продукции. Например, документ может содержать указания по определению содержания углекислого газа, плотности и других ключевых показателей, которые влияют на качество конечного продукта. Эти параметры являются критически важными для поддержания стандартов безопасности и качества в производстве пива.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей пива, исследовательские и контрольные лаборатории, а также органы государственного контроля. Понимание и применение терминологии, установленной в стандарте, позволяет улучшить коммуникацию между всеми участниками процесса, что, в свою очередь, способствует повышению качества продукции и соблюдению норм безопасности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость пивоваренной продукции. Упорядочение терминологии и определений помогает избежать недоразумений и ошибок в производственном процессе, что напрямую сказывается на конечном продукте. Поправка и изменения, внесённые в стандарт, направлены на актуализацию терминологии в соответствии с современными требованиями и практиками, что делает его более адаптированным к текущим условиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р ИСО 6710-2009 Контейнеры для сбора образцов венозной крови одноразовые. Технические требования и методы испытаний (с Поправкой)
ГОСТ Р ИСО 11416-2009 Ракетки теннисные. Элементы и параметры ракетки (Переиздание)
ГОСТ Р 53354-2009 (МЭК 60230:1966) Кабели и их арматура. Испытания импульсным напряжением
ГОСТ Р 51174-2009 Пиво. Общие технические условия (с Поправками, с Изменением N 1)
ГОСТ Р 53359-2009 Молоко и продукты переработки молока. Метод определения pH
ГОСТ Р 53360-2009 Препараты ферментные. Методы определения ферментативной активности фитазы