Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 53885-2010 (ЕЭК ООН FFV-29:2004) Сливы, реализуемые в розничной торговле. Технические условия
ГОСТ Р 53885-2010
(ЕЭК ООН FFV-29:2004)
Группа С33
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
СЛИВЫ, РЕАЛИЗУЕМЫЕ В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
Технические условия
Plums for retail. Specifications
ОКС 67.080.10
ОКП 97 6121
Дата введения 2011-07-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 178 "Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 сентября 2010 г. N 272-ст
4 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к международному региональному стандарту ЕЭК ООН FFV-29:2004*, касающемуся сбыта и контроля товарного качества слив (UNECE standard/recommendation FFV-29:2004 "Relating to the marketing and commercial quality control of plums"), путем изменения его названия, структуры, содержания отдельных структурных элементов, слов, фраз для учета особенностей национальной экономики и национальной стандартизации Российской Федерации, выделенных в тексте курсивом**.
_______________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей.
** В бумажном оригинале обозначения и номера стандартов и нормативных документов в разделе "Предисловие" и таблице ДБ.1 приложения ДБ приводятся обычным шрифтом, остальные по тексту документа выделены курсивом. - Примечания изготовителя базы данных.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного международного регионального стандарта приведено в дополнительном приложении ДА.
Сведения о соответствии ссылочных национальных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном международном стандарте, приведены в приложении ДБ.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного регионального стандарта для приведения в соответствие с общепринятой в России классификацией групп однородной продукции и видов испытаний, а также в соответствие с ГОСТ Р 1.5-2004 (пункт 3.5)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сливы помологических сортов (Prunus domestica L., Prunus salicina Lindl) и межвидовые гибриды слив (Prunus domestica L.) и абрикосов (Prunus armeniaca L.), обладающих признаками, характерными для слив, предназначенные для реализации потребителю в свежем виде.
Требования по безопасности изложены в 5.2.2, к качеству продукции - в 5.2.1, к маркировке - в разделе 7.
2 Нормативные ссылки*
_______________
* Наименование раздела 2 в бумажном оригинале выделено курсивом. - Примечание изготовителя базы данных.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 53885 2010 ЕЭК ООН FFV 29 2004» устанавливает технические условия для слив, реализуемых в розничной торговле. Основное назначение стандарта заключается в определении требований к качеству и безопасности слив, а также в установлении методов их оценки. Данный документ применяется в сфере торговли продуктами питания, обеспечивая соответствие продукции установленным нормам и стандартам.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми в стандарте, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке слив. В частности, документ описывает методы определения физико-химических показателей, таких как содержание сахаров, кислотности и других характеристик. Эти параметры являются основными для оценки зрелости и качества плодов, что, в свою очередь, влияет на их потребительские свойства.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях с соблюдением определённых стандартных методов. Классификация слив основывается на их сортовых характеристиках, а также на внешнем виде и органолептических свойствах. Измеряемые величины включают массу, размер плодов и их внешний вид, что позволяет обеспечить однородность и высокое качество продукции.
Целевая аудитория стандарта включает производителей слив, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, отвечающие за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативных документов на предприятиях, занимающихся производством и продажей слив, а также для проверки соответствия продукции установленным требованиям.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество слив, что непосредственно сказывается на здоровье потребителей. Соблюдение установленных требований способствует повышению доверия к продукту и улучшению его конкурентоспособности на рынке. Стандарт также играет важную роль в обеспечении совместимости продукции с международными нормами, что особенно актуально для экспортных поставок.
В документе могут быть указаны изменения или дополнения, касающиеся новых методов испытаний или обновлённых требований к качеству. Эти изменения направлены на адаптацию стандарта к современным условиям и потребительским запросам, что позволяет поддерживать актуальность и эффективность документа в области контроля качества слив.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 53884-2010 (ЕЭК ООН FFV-35:2002) Земляника, реализуемая в розничной торговле. Технические условия
ГОСТ Р 50396.1-2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (с Поправкой)
МИ 899-85 Методические указания. ГСИ. Вольтметры диодные компенсационные образцовые 1-го разряда. Методика метрологической аттестации
ГОСТ Р 53879-2010 (МЭК 60969:1988) Лампы со встроенными пускорегулирующими аппаратами для общего освещения. Эксплуатационные требования
ГОСТ Р 53880-2010 Кабели коаксиальные для сетей кабельного телевидения. Общие технические условия
ГОСТ Р 53881-2010 Лампы со встроенными пускорегулирующими аппаратами для общего освещения. Требования безопасности