Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 53911-2010 Масла растительные. Определение хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ Р 53911-2010
Группа Н09
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МАСЛА РАСТИТЕЛЬНЫЕ
Определение хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
Vegetable oils. Determination of organochlorine pesticides using gas-liquid chromatography method
ОКС 67.200.10
ОКСТУ 9141
Дата введения 2012-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС") при участии Государственного научного учреждения "Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности" (ГНУ "ВНИИКОП")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 "Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 ноября 2010 г. N 363-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 5, 2013 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает метод определения хлорорганических пестицидов (ДДТ - 4,4'-дихлордифенилтрихлорэтан, ДДЭ - 4,4'-дихлордифенилдихлорэтилен, ДДД - 4,4'-дихлордифенилдихлорэтан, -,
- и
-изомеры ГХЦГ - гексахлорциклогексана) с применением газожидкостной хроматографии.
Диапазон измерений массовой доли хлорорганических пестицидов - от 0,001 до 0,2 мг/кг включ.
Требования к контролю точности результатов определения хлорорганических пестицидов изложены в разделе 10.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 12.1.019-2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р 50779.42-99 (ИСО 8258-91) Статистические методы. Контрольные карты Шухарта
ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ Р 52062-2003 Масла растительные. Правила приемки и методы отбора проб
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 53911-2010» устанавливает методику определения содержания хлорорганических пестицидов в растительных маслах с использованием газожидкостной хроматографии. Стандарт применяется в области контроля качества растительных масел, что позволяет обеспечить соответствие продукции установленным требованиям безопасности и санитарным нормам. Он актуален для производителей, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся анализом и сертификацией пищевых продуктов.
Основным методом, описанным в стандарте, является газожидкостная хроматография, которая обеспечивает высокую чувствительность и точность в определении хлорорганических соединений. Документ регламентирует параметры испытаний, включая условия проведения анализов, подготовку образцов, а также требования к используемому оборудованию и реактивам. Важным аспектом является необходимость соблюдения определённых условий хранения и транспортировки образцов для минимизации риска их загрязнения.
Стандарт также описывает измеряемые величины, такие как концентрация пестицидов в образцах, и классификацию обнаруженных веществ. Установленные пределы обнаружения и количественного определения позволяют эффективно контролировать качество растительных масел и предотвращать попадание опасных веществ в пищевую цепь. Это, в свою очередь, способствует повышению уровня безопасности для потребителей и защиты здоровья населения.
Практическое значение «ГОСТ Р 53911-2010» заключается в обеспечении высокого качества растительных масел, что имеет непосредственное влияние на безопасность пищевых продуктов. Стандарт способствует улучшению контроля за соблюдением санитарных норм и правил, что важно для защиты здоровья потребителей. Кроме того, выполнение требований стандарта позволяет производителям повысить доверие к своей продукции и улучшить её конкурентоспособность на рынке.
В документе могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов анализа или обновления норм по предельно допустимым концентрациям. Это позволяет поддерживать актуальность стандартов в соответствии с современными научными данными и требованиями законодательства. Таким образом, «ГОСТ Р 53911-2010» играет важную роль в системе обеспечения качества и безопасности растительных масел, способствуя их соответствию международным стандартам.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 31167-2009 Здания и сооружения. Методы определения воздухопроницаемости ограждающих конструкций в натурных условиях (Переиздание)
ГОСТ 23499-2009 Материалы и изделия звукоизоляционные и звукопоглощающие строительные. Общие технические условия
ГОСТ Р МЭК 60079-17-2010 Взрывоопасные среды. Часть 17. Проверка и техническое обслуживание электроустановок
ГОСТ Р 53912-2010 Продукты пищевые. Экспресс-метод определения антибиотиков (с Поправкой)
ГОСТ Р 53913-2010 (ИСО 16654:2001) Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения Escherichia coli О157
ГОСТ Р 53914-2010 Напиток молочный. Технические условия (Переиздание)