Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 55289-2012 Рис. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р 55289-2012
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РИС
Технические условия
Rice. Specifications
ОКС 67.060
Дата введения 2014-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН ГНУ Всероссийским научно-исследовательским институтом зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии), Кубанским филиалом Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки Российской академии сельскохозяйственных наук (КФ ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом стандартизации ТК 002 "Зерно, продукты его переработки и маслосемена"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1470-ст
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на нешелушеное зерно риса, предназначенное для использования в продовольственных целях.
Требования, обеспечивающие безопасность зерна риса, изложены в 5.1, 6.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 10940 Зерно. Методы определения типового состава
ГОСТ 10967 Зерно. Методы определения запаха и цвета
ГОСТ 10987 Зерно. Методы определения стекловидности
ГОСТ 13496.20 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов
ГОСТ 13586.3 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 13586.5 Зерно. Метод определения влажности
ГОСТ 13586.6 Зерно. Методы определения зараженности вредителями
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
Документ «ГОСТ Р 55289-2012» представляет собой национальный стандарт, который устанавливает технические условия для риса. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении единства требований к качеству и безопасности риса, а также в регламентации его производства и реализации на территории Российской Федерации. Стандарт применяется как производителями, так и поставщиками риса, а также организациями, занимающимися его переработкой и контролем качества.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке риса. Стандарт определяет основные показатели, такие как влажность, содержание примесей, а также физико-химические свойства, которые должны быть соблюдены для обеспечения соответствия продукции установленным нормам. Также в документе прописаны условия, при которых проводятся испытания, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов.
Важные технические детали включают классификацию риса по сортам и качественным характеристикам, а также методы определения показателей, таких как содержание влаги и примесей. Эти параметры играют критическую роль в оценке качества риса и его пригодности для потребления. Стандарт также содержит рекомендации по условиям хранения и транспортировки риса, что способствует сохранению его свойств в процессе реализации.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей риса, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение нормативных требований. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, что позволяет организациям эффективно управлять качеством своей продукции и обеспечивать соответствие требованиям законодательства.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, а также на охрану труда работников, занятых в производстве и переработке риса. Соблюдение требований ГОСТ Р 55289-2012 способствует повышению доверия потребителей к продукции, а также улучшению конкурентоспособности на рынке. В документе также отражены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке, что делает его актуальным для современных условий ведения бизнеса.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия (с Поправкой)
ИПБОТ 321-2008 Инструкция по промышленной безопасности и охране труда для стекольщика (актуализированная редакция)
ИПБОТ 320-2008 Инструкция по промышленной безопасности и охране труда для штукатура (актуализированная редакция)
ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (с Поправками)
ГОСТ 31694-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором (с Изменением N 1, с Поправками)
ГОСТ 31715-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии (Издание с Поправкой)