Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 32924-2014 Сливки питьевые для детского питания. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32924-2014
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СЛИВКИ ПИТЬЕВЫЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Технические условия
Cream for children's nutrition. Specifications
МКС 67.100.10
Дата введения 2016-01-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 5 декабря 2014 г. N 46)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Минэкономики Республики Армения |
Киргизия |
KG |
Кыргызстандарт |
Россия |
RU |
Росстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 декабря 2014 г. N 1957-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32924-2014 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2016 г.
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2019 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты"
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на питьевые сливки для детского питания (далее - продукт), термически обработанные и герметично упакованные в потребительскую упаковку или термообработанные в потребительской упаковке, предназначенные для использования в питании детей раннего возраста, дошкольного и школьного возраста.
Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5.1.4, 5.1.5, требования к качеству - в 5.1.2, 5.1.3, требования к маркировке - в 5.3.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ 32924-2014 Сливки питьевые для детского питания. Технические условия. Переиздание» устанавливает требования к сливкам, предназначенным для детского питания. Основное назначение стандарта заключается в обеспечении безопасности и качества данного продукта, что особенно важно для уязвимой категории потребителей — детей. Стандарт применяется как на стадии производства, так и в процессе контроля качества готовой продукции.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы испытаний, параметры качества и требования к упаковке и маркировке. В документе определены физико-химические и микробиологические показатели, такие как содержание жира, белка, а также допустимые уровни микробной загрязненности. Эти параметры необходимы для оценки соответствия сливок установленным нормам и стандартам.
Важные технические детали включают условия испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Стандарт описывает методы измерения, такие как спектрофотометрия и гравиметрия, а также классификацию сливок по содержанию жира и другим показателям. Это позволяет обеспечить единообразие в оценке качества продукции и её соответствия заявленным характеристикам.
Целевая аудитория стандарта включает производителей сливок, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность пищевых продуктов. Стандарт служит основой для разработки технологий производства и контроля, что способствует повышению качества и безопасности сливок для детского питания.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов, предназначенных для детей. Соблюдение требований ГОСТ 32924-2014 обеспечивает защиту потребителей от некачественной продукции и способствует формированию доверия к производителям. В документе также отражены изменения и дополнения, касающиеся уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 32923-2014 Продукты кисломолочные, обогащенные пробиотическими микроорганизмами. Технические условия
ГОСТ 32922-2014 Молоко коровье пастеризованное - сырье. Технические условия (Переиздание)
ГОСТ 32915-2014 Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии (Переиздание)
ГОСТ 32925-2014 Кефир для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32926-2014 Ацидофилин для детского питания. Технические условия
ГОСТ 32927-2014 Творог для детского питания. Технические условия