Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 56547-2015 Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия (Переиздание)
ГОСТ Р 56547-2015
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Российское качество
КОНЬЯКИ ОСОБЫЕ
Общие технические условия
Russian quality. Brandy special. General specifications
ОКС 67.160.10
Дата введения 2017-01-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности" (ФГБНУ ВНИИПБиВП)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 "Пивобезалкогольная и винодельческая продукция"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 августа 2015 г. N 1186-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Октябрь 2019 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на особые коньяки, производство которых, начиная от переработки винограда и заканчивая розливом готовой продукции, осуществляется одним изготовителем на территории Российской Федерации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 247 Клепка для бочек под вино, коньячный спирт, соки и морсы. Технические условия
ГОСТ 10117.2 Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры
ГОСТ 12280 Вина, виноматериалы, коньячные и плодовые спирты. Метод определения альдегидов
ГОСТ 13192 Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров
ГОСТ 13194 Коньяки и коньячные спирты. Метод определения метилового спирта
ГОСТ 13195 Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты. Соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения железа
ГОСТ 14138 Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Спектрофотометрический метод определения массовой концентрации высших спиртов
ГОСТ 14139 Коньячные и плодовые спирты. Метод определения средних эфиров
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 56547-2015» устанавливает общие технические условия для особых коньяков, производимых в Российской Федерации. Основное назначение стандарта заключается в регламентации требований к качеству, безопасности и органолептическим характеристикам данного вида алкогольной продукции. Стандарт применяется на всех этапах производственного процесса, начиная от выбора сырья и заканчивая упаковкой готового продукта.
Ключевыми аспектами, которые регламентирует данный стандарт, являются методы испытаний, параметры, определяющие качество коньяков, а также требования к их органолептическим свойствам. В документе подробно описаны методы анализа, включая физико-химические и органолептические испытания, а также критерии, по которым оценивается соответствие продукции установленным нормам. Важной частью стандарта является классификация коньяков по различным категориям, что позволяет упростить контроль качества и упрощает выбор для потребителей.
Документ ориентирован на широкий круг пользователей, включая производителей коньяка, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Это обеспечивает единый подход к оценке качества и безопасности коньяков, что, в свою очередь, способствует повышению доверия со стороны потребителей и улучшению имиджа отечественной продукции на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество коньяков, а также на охрану труда в процессе их производства. Соблюдение требований ГОСТ Р 56547-2015 способствует снижению рисков, связанных с использованием некачественного сырья и нарушением технологических процессов. Это, в свою очередь, обеспечивает защиту прав потребителей и способствует формированию здоровой конкурентной среды на рынке алкогольной продукции.
В переиздании документа учтены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и требований к упаковке. Эти дополнения направлены на улучшение контроля качества и соответствия продукции современным стандартам. Актуализация документа также включает рекомендации по проведению испытаний, что позволяет производителям более эффективно адаптироваться к требованиям рынка и повышать конкурентоспособность своей продукции.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 56551-2015/IEC/PAS 62565-2-1:2011 Производство нанотехнологическое. Характеристики материалов. Часть 2-1. Материалы из одностенных углеродных нанотрубок. Формы спецификаций
ГОСТ Р 56550-2015/ISO/TS 11937:2012 Нанотехнологии. Нанопорошок двуокиси титана. Основные характеристики и методы их определения
ГОСТ Р 56549-2015/ISO/TS 11931:2012 Нанотехнологии. Нанопорошок углекислого кальция. Основные характеристики и методы их определения
ГОСТ 9957-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия (с Поправкой)
ГОСТ 8.457-2015 Государственная система обеспечения единства измерений (ГСИ). Государственная поверочная схема для средств измерений удельной электрической проводимости жидкостей (с Поправкой)
ГОСТ 17479.2-2015 Масла трансмиссионные. Классификация и обозначение (с Поправками)