ГОСТ 34212-2017 Петрушка свежая. Технические условия

ГОСТ 34212-2017

Группа С42

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПЕТРУШКА СВЕЖАЯ

Технические условия

Fresh parsley. Specifications

МКС 67.080.20
ОКПД 01.13.19.000

Дата введения 2018-07-01

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

Сведения о стандарте

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт")

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 25 сентября 2017 г. N 103-П)

За принятие проголосовали:


Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97	Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Беларусь	BY	Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан	KZ	Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия	KG	Кыргызстандарт
Россия	RU	Росстандарт

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2017 г. N 1796-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34212-2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 55904-2013*

________________

* Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2017 г. N 1796-ст ГОСТ Р 55904-2013 отменен с 1 июля 2018 г.

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2018 г.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

1 Область применения

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 34212-2017 Петрушка свежая. Технические условия

Номер документа

34212-2017

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.080 Фрукты. Овощи

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 34212 2017 Петрушка свежая Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности свежей петрушки, предназначенной для реализации на территории Российской Федерации. Стандарт применяется как для производителей, так и для поставщиков, обеспечивая единые критерии оценки продукции. Он охватывает все этапы от выращивания до упаковки и транспортировки, что способствует улучшению контроля за качеством на всех уровнях цепочки поставок.

В документе регламентированы методы испытаний, параметры и требования к свежей петрушке, включая физико-химические характеристики, органолептические свойства и допустимые уровни загрязняющих веществ. Также описаны процедуры отбора проб и методы анализа, которые должны использоваться для оценки соответствия продукции установленным нормам. Это позволяет обеспечить высокие стандарты качества и безопасности для потребителей.

Ключевыми аспектами являются условия хранения и транспортировки, которые должны соответствовать определённым температурным режимам и влажности. В документе также описаны требования к упаковке, включая материалы, которые должны быть безопасными и не влиять на качество продукции. Эти технические детали имеют важное значение для сохранения свежести и питательной ценности петрушки на протяжении всего срока хранения.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свежей петрушки, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные организации, занимающиеся сертификацией продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации и процедур контроля качества, что позволяет компаниям соответствовать требованиям законодательства и ожиданиям потребителей.

Практическое значение стандарта заключается в повышении уровня безопасности и качества свежей петрушки, что, в свою очередь, способствует защите здоровья потребителей. Соблюдение установленных требований позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением продукции, а также обеспечивает совместимость с международными стандартами. В документе также указаны изменения и дополнения по сравнению с предыдущими версиями, которые касаются уточнения методов испытаний и расширения перечня допустимых норм.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.