Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 702.1.032-2022 Российская система качества. Крупа гречневая. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.032-2022
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Российская система качества
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
Потребительские испытания
Russian quality system. Buckwheat groats. Consumer testing
ОКС 03.120.99
Дата введения 2022-12-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Российская система качества" (Роскачество)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 702 "Российская система качества"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июля 2022 г. N 642-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на гречневую крупу, произведенную из пропаренного или непропаренного зерна гречихи путем отделения плодовых оболочек от ядра, реализуемую в розничной торговле (далее - гречневая крупа), и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях.
Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия гречневой крупы.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 5550 Крупа гречневая. Технические условия
ГОСТ 20239 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
ГОСТ 26312.4 Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра
ГОСТ Р 702.0.001 Российская система качества. Система стандартов. Общие положения
ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985 Сравнительные испытания потребительских товаров и связанных с ними услуг. Общие принципы
ГОСТ Р 58185 Закупка образцов для проведения потребительских испытаний продукции. Руководство по добросовестной практике
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 702 1 032 2022» устанавливает требования к качеству гречневой крупы и регламентирует методы потребительских испытаний, направленных на оценку её характеристик. Он применяется в сфере производства и реализации гречневой крупы, обеспечивая стандартизацию процессов контроля качества на всех этапах — от производства до потребления. Основное назначение стандарта заключается в создании единой системы оценки и подтверждения качества гречневой крупы, что способствует повышению доверия потребителей к продукту.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми в документе, являются методы испытаний, параметры, которые необходимо измерять, и требования к качеству. Стандарт описывает процедуры, которые должны быть выполнены для проверки соответствия гречневой крупы установленным нормам, включая методы отбора проб, условия хранения и проведения испытаний. Важными параметрами, подлежащими оценке, являются органолептические характеристики, содержание влаги, примесей и питательных веществ.
Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также классификацию гречневой крупы по сортам. Измеряемыми величинами являются, в частности, масса, размер и форма крупинок, что позволяет обеспечить высокую степень точности в оценке качества продукта. Стандарт также определяет требования к оборудованию и методам, используемым для проведения испытаний, что гарантирует достоверность полученных результатов.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей гречневой крупы, лаборатории, занимающиеся её испытаниями, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и стандартов в пищевой отрасли. Стандарт служит важным инструментом для всех участников процесса, обеспечивая единые подходы к контролю качества и безопасности продукта. Его применение способствует улучшению качества гречневой крупы на рынке и защите интересов потребителей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, влияет на здоровье потребителей. Стандарт также способствует охране труда, устанавливая требования к безопасным условиям работы при производстве и испытаниях гречневой крупы. В случае наличия изменений или дополнений к стандарту, они касаются уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет более точно оценивать качество продукта и адаптироваться к современным требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 702.1.029-2022 Российская система качества. Крупа рисовая. Потребительские испытания
ГОСТ 31340-2022 Предупредительная маркировка химической продукции. Общие требования (с Поправками)
ГОСТ 34839-2022 Муфты для силовых кабелей на напряжение до 35 кВ включительно. Общие технические условия (с Поправкой)
ГОСТ Р 702.2.006-2022 Российская система качества. Белье постельное. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.2.007-2022 Российская система качества. Подушки с волокнистым наполнителем. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.2.008-2022 Российская система качества. Одеяла стеганые. Потребительские испытания