ГОСТ 1722-85 Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3)

Документ «ГОСТ 1722 85 Свекла столовая свежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности столовой свеклы, предназначенной для заготовки и поставки. Этот стандарт применяется на всех этапах обращения с продукцией, начиная от её производства и заканчивая реализацией конечному потребителю. Основная цель документа — обеспечить высокое качество свеклы, а также защитить интересы потребителей и производителей.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы оценки качества, параметры, которые должны быть соблюдены, и требования к упаковке и транспортировке. В частности, описываются методы испытаний, которые позволяют определить физико-химические показатели свеклы, такие как содержание сахаров, влажность и наличие вредных веществ. Эти параметры критически важны для определения пригодности продукции к употреблению и её соответствия установленным стандартам.

Среди важных технических деталей, указанных в документе, можно выделить условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях. Также предусмотрены классификации свеклы по качеству, что позволяет упорядочить процесс её оценки и повысить прозрачность для всех участников рынка. Измеряемые величины включают, например, размеры корнеплодов и их внешний вид, что влияет на товарный вид продукции.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей свеклы, лаборатории, занимающиеся её анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение стандартов качества. Эти группы заинтересованы в обеспечении соответствия продукции установленным требованиям, что, в свою очередь, способствует повышению конкурентоспособности на рынке. Стандарт также имеет значение для потребителей, так как гарантирует безопасность и качество приобретаемой продукции.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и охрану труда в процессе заготовки и реализации свеклы. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с употреблением некачественной продукции, а также обеспечивает совместимость с другими стандартами и нормами. Изменения, внесённые в документ, касаются уточнения методов испытаний и параметров, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям рынка и научным достижениям.