ГОСТ 3483-78 Чай зеленый кирпичный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Документ «ГОСТ 3483-78 Чай зеленый кирпичный. Технические условия с Изменениями N 1, 2» представляет собой стандарт, регламентирующий требования к качеству и безопасности зеленого кирпичного чая. Он применяется в производстве, переработке и контроле данного продукта, обеспечивая соответствие установленным нормам на всех этапах — от производства до реализации.

Основные аспекты, регулируемые стандартом, включают методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В документе прописаны критерии, по которым оцениваются органолептические, физико-химические и микробиологические показатели зеленого чая. Эти параметры играют ключевую роль в обеспечении высокого качества конечного продукта и его безопасности для потребителей.

Важные технические детали, указанные в стандарте, касаются условий испытаний, таких как температура и влажность, при которых проводятся анализы. Также описаны классификации чая по различным признакам, включая сортовые характеристики и содержание активных веществ. Измеряемые величины включают содержание влаги, крепость настоя и другие показатели, важные для оценки качества чая.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей зеленого чая, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и стандартов качества. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов компаний и обеспечивает единообразие в оценке качества продукции на рынке.

Практическое значение ГОСТ 3483-78 заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей. Стандарт также способствует улучшению условий труда на производстве, так как включает требования к охране труда и санитарным условиям. Совместимость с международными стандартами позволяет российским производителям выходить на зарубежные рынки, что положительно сказывается на экономике.

Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке и маркировке. Эти дополнения направлены на повышение прозрачности информации для потребителей и улучшение условий хранения продукции. Таким образом, документ остается актуальным и отвечает современным требованиям рынка и потребителей.