ГОСТ 1940-75 Чай плиточный черный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

ГОСТ 1940-75

Группа H56

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ ПЛИТОЧНЫЙ ЧЕРНЫЙ

Технические условия

Black brick tea. Specifications

ОКП 91 9113

Дата введения 1977-01-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.10.75 N 2714

3. ВЗАМЕН ГОСТ 1940-47

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ


Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 1760-86	4.3
ГОСТ 1936-85	2.1; 3.1; 3.2
ГОСТ 1937-90	Вводная часть
ГОСТ 7625-86	4.3
ГОСТ 8273-75	4.5
ГОСТ 10131-93	4.5; 4.10
ГОСТ 13511-91	4.5
ГОСТ 14192-96	4.6
ГОСТ 15846-79	4.8
ГОСТ 19885-74	3.2
ГОСТ 23285-78	4.10

5. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2397

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в октябре 1986 г., июне 1987 г. (ИУС 1-87, 10-87)

Настоящий стандарт распространяется на черный плиточный чай, получаемый путем купажирования и прессования нефасованного черного чая по ГОСТ 1937.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Каждый сорт черного плиточного чая должен вырабатываться из высевок и крошки нефасованного черного чая по действующей технологической инструкции и рецептурам с соблюдением норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

Доступ к полной версии документа ограничен

Название документа

ГОСТ 1940-75 Чай плиточный черный. Технические условия (с Изменениями N 1, 2)

Номер документа

1940-75

Вид документа

Нормативно-технический документ

Классификация ОКС

67 Производство пищевых продуктов 67.140 Чай. Кофе. Какао

Статус

Скрыто

Дата принятия

Скрыто

Дата начала действия

Скрыто

Документ «ГОСТ 1940-75 Чай плиточный черный. Технические условия с Изменениями N 1, 2» представляет собой нормативный акт, который устанавливает требования к качеству и безопасности черного плиточного чая. Он применяется на территории Российской Федерации и предназначен для производителей, поставщиков, лабораторий, а также контролирующих органов, занимающихся проверкой соответствия продукции установленным стандартам.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке продукции. Основное внимание уделяется органолептическим характеристикам чая, его физико-химическим показателям, а также микробиологическим требованиям. Эти параметры обеспечивают высокое качество конечного продукта и его соответствие ожиданиям потребителей.

Важные технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура и влажность, а также методы измерения, используемые для оценки качества чая. Классификация продукции по различным категориям, а также требования к хранению и транспортировке также являются неотъемлемой частью данного документа. Это позволяет минимизировать риски ухудшения качества чая на всех этапах его жизненного цикла.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей черного плиточного чая, научные и исследовательские лаборатории, а также регулирующие органы, ответственные за контроль качества и безопасности пищевой продукции. Стандарт служит основой для разработки внутренних нормативов и процедур контроля качества на предприятиях, производящих чай.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, что, в свою очередь, способствует защите прав потребителей. Соблюдение требований ГОСТа помогает производителям обеспечить высокие стандарты качества, что повышает доверие к продукту на рынке. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения требований к методам испытаний и обновления параметров, что отражает современные тенденции и достижения в области контроля качества.

Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.