Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ 13979.5-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ 13979.5-68
Группа Н69
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЖМЫХИ, ШРОТЫ И ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК
Метод определения металлопримесей
Oilcakes. Oilmeals and Powdered Mustard Seed Cake.
Determination of Metal Impurities
ОКСТУ 9146
Дата введения 1970-01-01
Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 1 ноября 1968 года N 73 срок введения установлен с 01.01.70
Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)
ВЗАМЕН ГОСТ 5983-51 в части метода определения содержания примесей, извлекаемых магнитом
ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1982 года, августе 1987 года (ИУС 4-83, 12-87)
1. Настоящий стандарт распространяется на жмыхи, шроты и горчичный порошок, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает метод определения массовой доли металлопримесей.
Под металлопримесями понимают металлические частицы, притягивающиеся магнитом, внесенные с семенами или попавшие в продукт в процессе переработки этих семян.
2. Отбор проб производят по ГОСТ 13979.0-86.
1, 2. (Измененная редакция, Изм. N 1).
3. Для проведения определения должны применяться следующие аппаратура и материалы:
Магнит с подъемной силой не менее 12 кг (полюса магнита в нерабочем состоянии должны быть замкнуты металлической пластинкой).
Весы лабораторные по ГОСТ 24104-88* класса точности 2 с наибольшим пределом взвешивания 200 г 3-го или 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 1000 г или другие весы с тем же классом точности.
_____________________
* С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104-2001.
Сетка измерительная со стороной квадратов 0,3 мм (для горчичного порошка) и 2 мм (для жмыхов и шротов).
Лупа с 5-10-кратным увеличением по ГОСТ 25706-83.
Тигель по ГОСТ 9147-80.
Палочка оплавленная стеклянная.
Стекло часовое.
Бумага белая.
Шкаф сушильный лабораторный.
Стаканы В-1-50 по ГОСТ 25336-82.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ ГОСТ 13979.5-68 регламентирует метод определения металлопримесей в жмыхах, шротах и горчичном порошке. Он предназначен для обеспечения контроля качества данных продуктов, что имеет важное значение в пищевой и кормовой промышленности. Стандарт устанавливает единые требования к методам испытаний, что позволяет обеспечить сопоставимость результатов в различных лабораториях и на предприятиях.
Основным аспектом стандарта является описание аналитических методов, используемых для выявления и количественной оценки металлопримесей. В документе прописаны параметры, которые необходимо учитывать при проведении испытаний, включая условия отбора проб, подготовку образцов и методы анализа. Также регламентируются допустимые уровни металлопримесей, что способствует соблюдению норм безопасности и качества продукции.
Технические детали, указанные в стандарте, охватывают условия испытаний, такие как температура, влажность и время хранения образцов. Важно отметить, что стандарт также описывает классификацию металлопримесей по их происхождению и химическим свойствам. Измеряемыми величинами являются концентрации различных металлов, что позволяет производителям и лабораториям точно оценивать качество сырья.
Целевая аудитория ГОСТ 13979.5-68 включает производителей жмыхов и шротов, лаборатории, занимающиеся анализом пищевых продуктов, а также контролирующие органы, ответственные за безопасность и качество продукции. Стандарт служит основой для проведения сертификации и контроля качества, что важно для соблюдения законодательных норм и стандартов безопасности.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что, в свою очередь, обеспечивает защиту здоровья потребителей. Стандарт способствует улучшению условий труда на предприятиях, так как четкие регламенты позволяют снизить риски, связанные с производственными процессами. Изменения, внесенные в документ, касаются уточнения методов анализа и требований к оборудованию, что повышает точность и надежность результатов испытаний.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 13979.4-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ 13979.3-68 Жмыхи и шроты. Метод определения суммарной массовой доли растворимых протеинов (с Изменениями N 1, 2)
ГОСТ 13979.2-94 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения массовой доли жира и экстрактивных веществ
ГОСТ 13979.6-69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения золы (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)
ГОСТ 20290-74 Семена сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян. Термины и определения (Издание с Изменением № 1)
ГОСТ 13979.7-78 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения аллилизотиоцианатов (аллилового масла) (с Изменениями N 1, 2)