Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52705-2006 Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52705-2006
Группа Н13
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КОНСЕРВЫ НА ОСНОВЕ МЯСА ПТИЦЫ
ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Технические условия
Canned poultry meat for babies'nutrition. Specifications
ОКС 67.120.20
ОКП 92 1627
Дата введения 2008-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии), Закрытым акционерным обществом "Мясокомбинат "Тихорецкий"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 116 "Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 482-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 13.12.2011 N 829-ст c 01.01.2013
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 6, 2012 год
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные консервы на основе мяса птицы (далее - консервы), предназначенные для питания детей раннего возраста.
Требования безопасности изложены в 4.2.2, 4.2.3, требования к качеству - в 4.2.1, к маркировке - в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52705 2006 Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста Технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к производству и качеству консервированных продуктов, предназначенных для детей в возрасте до трех лет. Основное назначение стандарта — обеспечить безопасность и высокое качество продуктов, способствующих здоровому питанию детей. Данный стандарт применяется на всех этапах — от производства до контроля качества готовой продукции.
Ключевые регламентируемые аспекты включают методы испытаний, параметры, требования к составу и органолептическим характеристикам консервов. Стандарт определяет допустимые уровни содержания питательных веществ, таких как белки, жиры и углеводы, а также нормы по микробиологическим показателям. Также в документе прописаны требования к упаковке и маркировке продукции, что обеспечивает дополнительную защиту для конечного потребителя.
Важные технические детали касаются условий испытаний, которые должны проводиться в аккредитованных лабораториях. Стандарт описывает классификацию консервов, основанную на их составе и технологии производства. Измеряемые величины включают физико-химические параметры, такие как pH, содержание влаги и солей, что позволяет оценить качество продукта и его соответствие заявленным характеристикам.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей консервов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для разработки новых продуктов и улучшения существующих, а также способствует повышению доверия потребителей к продукции, предназначенной для детей.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продуктов питания, что особенно важно для уязвимой группы — детей раннего возраста. Соблюдение требований ГОСТа способствует снижению рисков, связанных с потреблением некачественных или небезопасных продуктов. Изменение N 1 уточняет некоторые параметры, касающиеся контроля качества и методов испытаний, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям и технологиям производства.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 52641-2006 Имплантаты для хирургии. Стандартный метод испытаний для проверки на сдвиг фосфатно-кальциевых и металлических покрытий
ГОСТ Р 52680-2006 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия
ГОСТ Р 52699-2006 Комбикорма. Метод определения альдегидов
ГОСТ Р 52704-2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52700-2006 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия (с Поправкой)
ГОСТ Р 51318.11-2006 (СИСПР 11:2004) Совместимость технических средств электромагнитная. Промышленные, научные, медицинские и бытовые (ПНМБ) высокочастотные устройства. Радиопомехи индустриальные. Нормы и методы измерений (Издание с Изменением N 1)