Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 52704-2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52704-2006
Группа Н13
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
КОНСЕРВЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Технические условия
Meat and vegetable preserves from poultry meat for babies'nutrition.
Specifications
ОКС 67.120.20
ОКП 92 1627
Дата введения 2008-01-01
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ "ВНИИПП" Россельхозакадемии), Закрытым акционерным обществом "Мясокомбинат "Тихорецкий"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 116 "Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2006 г. N 481-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
ВНЕСЕНО Изменение N 1, утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 13.12.2011 N 835-ст c 01.01.2013
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 4, 2012 год
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные мясорастительные консервы из мяса птицы (далее - консервы), предназначенные для питания детей раннего возраста.
Требования безопасности изложены в 4.2.2, 4.2.3, требования к качеству - в 4.2.1, к маркировке - в 4.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества
ГОСТ Р 51289-99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 52704 2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия с Изменением N 1» устанавливает требования к производству, качеству и безопасности консервов, предназначенных для питания детей раннего возраста. Стандарт применяется в сфере пищевой промышленности и охватывает все этапы — от сырьевых материалов до готовой продукции. Основное назначение документа — обеспечить высокие стандарты качества и безопасности продуктов, которые употребляют дети, что особенно важно в их раннем возрасте.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми стандартом, являются требования к составу, технологии производства, упаковке и хранению консервов. В документе описаны методы испытаний, которые должны применяться для проверки соответствия продукции установленным нормам. Также определены параметры, такие как содержание белка, жиров, углеводов, а также допустимые уровни микробиологического загрязнения.
Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, которые проводятся при определённых температурах и влажности, а также классификации консервов по различным показателям. Измеряемые величины, такие как pH, уровень соли и другие химические параметры, играют важную роль в оценке безопасности и качества продукции. Эти аспекты помогают производителям и контролирующим органам удостовериться в соответствии продукции современным требованиям.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей консервов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит важным инструментом для обеспечения соблюдения норм и стандартов в области производства продуктов питания для детей, что в свою очередь способствует повышению доверия потребителей к продукции.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество консервов, что непосредственно отражается на здоровье детей. Соблюдение требований ГОСТ Р 52704 2006 позволяет минимизировать риски, связанные с пищевыми отравлениями и аллергическими реакциями, а также обеспечивает соответствие продукции международным стандартам. Изменение N 1 к документу уточняет некоторые параметры и методы испытаний, что делает стандарт более актуальным и эффективным в современных условиях.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 52705-2006 Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия (с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52641-2006 Имплантаты для хирургии. Стандартный метод испытаний для проверки на сдвиг фосфатно-кальциевых и металлических покрытий
ГОСТ Р 52680-2006 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия
ГОСТ Р 52700-2006 Напитки слабоалкогольные. Общие технические условия (с Поправкой)
ГОСТ Р 51318.11-2006 (СИСПР 11:2004) Совместимость технических средств электромагнитная. Промышленные, научные, медицинские и бытовые (ПНМБ) высокочастотные устройства. Радиопомехи индустриальные. Нормы и методы измерений (Издание с Изменением N 1)
ГОСТ Р 52697-2006 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия