Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 57106-2016 Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания. Комплексы витаминно-минеральные в лечебном питании. Технические условия
ГОСТ Р 57106-2016
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания
КОМПЛЕКСЫ ВИТАМИННО-МИНЕРАЛЬНЫЕ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ
Технические условия
Diet therapeutic and preventive nutrition diet products. Vitamin-mineral complexes in clinical nutrition. Specification
ОКС 67.040
ОКДП 2 10.86.10.590
Дата введения 2018-01-01*
_________________________
* См. ярлык "Примечания".
1 РАЗРАБОТАН коллективом специалистов на базе Некоммерческой организации "Национальный фонд защиты потребителей" при участии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии"
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 сентября 2016 г. N 1245-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на витаминно-минеральные комплексы (премиксы) (далее - ВМК), предназначенные для диетического лечебного и диетического профилактического питания взрослых и детей старше трех лет в составе диет лечебного питания.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 7047-55 Витамины С, Д, В1, В2 и PP. Отбор проб, методы определения витаминов и испытания качества витаминных препаратов
ГОСТ 9142-2014 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 10444.12-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 12302-2013 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ EN 12821-2014 Продукты пищевые. Определение содержания холекальциферола (витамина D3) и эргокальциферола (витамина D2) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 12822-2014 Продукты пищевые. Определение содержания витамина Е (альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолов) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 13511-2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ EN 14122-2013 Продукты пищевые. Определение витамина В(1) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ EN 14152-2013 Продукты пищевые. Определение витамина В(2) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 15113.0-77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15113.4-77 Концентраты пищевые. Методы определения влаги
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 57106 2016» определяет технические условия для витаминно-минеральных комплексов, используемых в диетическом лечебном и профилактическом питании. Основное назначение стандарта заключается в установлении требований к качеству и безопасности этих продуктов, что имеет особое значение для медицинских учреждений и производителей диетических добавок. Стандарт применяется в сфере здравоохранения, где необходимы высокие требования к питанию пациентов с особыми потребностями.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным стандартом, являются методы контроля качества, параметры состава витаминно-минеральных комплексов и требования к их упаковке и маркировке. Стандарт устанавливает конкретные показатели, которые должны быть соблюдены для обеспечения эффективности и безопасности использования данных продуктов в лечебных целях. Процедуры испытаний и оценки соответствия также детализированы, что позволяет обеспечить высокие стандарты производства.
Технические детали документа включают условия испытаний, такие как методы анализа и классификации витаминно-минеральных веществ, а также измеряемые величины, которые должны соответствовать установленным нормам. Стандарт также описывает требования к хранению и транспортировке продуктов, что важно для сохранения их свойств и предотвращения потерь качества на всех этапах обращения.
Целевая аудитория стандарта включает производителей витаминно-минеральных комплексов, лаборатории, занимающиеся контролем качества, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение норм и требований в области диетического питания. Стандарт служит основой для разработки и внедрения новых продуктов, что способствует улучшению качества медицинского питания.
Практическое значение «ГОСТ Р 57106 2016» заключается в его влиянии на безопасность и качество диетического питания, что, в свою очередь, отражается на здоровье пациентов. Соблюдение данного стандарта позволяет минимизировать риски, связанные с неправильным использованием витаминно-минеральных комплексов, а также обеспечивает их совместимость с другими компонентами лечебного питания. Изменения и дополнения к стандарту, если таковые имеются, касаются уточнения требований к составу и методам контроля, что позволяет адаптировать документ к современным научным данным и требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ 33838-2016 Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена
ГОСТ Р 57112-2016 Лента клеевая на бумажной основе. Промышленно-технического назначения. Общие технические условия
ГОСТ Р 57111-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов, применяемых в сельском хозяйстве (Переиздание)
ГОСТ Р 57107-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок выявления и идентификации наноматериалов в растениях
ГОСТ Р 57108-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции
ГОСТ Р МЭК 60601-2-16-2016 Изделия медицинские электрические. Часть 2-16. Частные требования безопасности с учетом основных функциональных характеристик к аппаратам для гемодиализа, гемодиафильтрации и гемофильтрации