Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 70356-2022 Продукция пищевая специализированная. Каши на молочной основе, готовые к употреблению, для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
ГОСТ Р 70356-2022
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Продукция пищевая специализированная
КАШИ НА МОЛОЧНОЙ ОСНОВЕ, ГОТОВЫЕ К УПОТРЕБЛЕНИЮ, ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА
Общие технические условия
Specialized foodstuffs. Children's sterilized milk cereals for young children. General specifications
ОКС 67.040
Дата введения 2023-06-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением науки "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" (ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 036 "Продукция пищевая специализированная"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 сентября 2022 г. N 940-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.rst.gov.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на стерилизованные или ультрапастеризованные каши на молочной основе, готовые к употреблению (далее - каши), состоящие из молока или адаптированной молочной смеси, муки или крупы одного вида или смеси различных видов муки, крупы с добавлением или без добавления сахара, фруктово-овощных компонентов, витаминов и минеральных веществ, пребиотиков и предназначенные в качестве продуктов прикорма для детей старше шести месяцев.
Требования безопасности изложены в 5.1.4, 5.1.5, требования к качеству - в 5.1.2, 5.1.3, к маркировке - в 5.4.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 108 Какао-порошок. Технические условия
ГОСТ 435 Реактивы. Марганец (II) сернокислый 5-водный. Технические условия
ГОСТ 572 Крупа пшено шлифованное. Технические условия
ГОСТ 612 Реактивы. Марганец (II) хлористый 4-водный. Технические условия
ГОСТ 2156 Натрий двууглекислый. Технические условия
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 70356 2022» устанавливает общие технические условия для специализированной пищевой продукции, а именно каш на молочной основе, предназначенных для питания детей раннего возраста. Стандарт охватывает аспекты, касающиеся качества и безопасности продуктов, а также их соответствия установленным требованиям. Основная цель документа заключается в обеспечении здоровья и благополучия детей через контроль за производством и реализацией данной категории продуктов.
В рамках стандарта регламентируются методы испытаний, параметры качества и безопасности, а также требования к упаковке и маркировке. Установлены критерии для оценки органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, которые должны соблюдаться в процессе производства. Процедуры контроля качества включают в себя как лабораторные испытания, так и проверки на производственных площадках.
Важные технические детали, указанные в документе, касаются условий испытаний, таких как температура, влажность и сроки хранения готовой продукции. Классификация каш на молочной основе осуществляется по различным параметрам, включая состав, питательную ценность и возрастные рекомендации. Измеряемые величины включают содержание белка, жиров, углеводов и витаминов, что позволяет обеспечить необходимый уровень питания для детей.
Целевая аудитория стандарта включает производителей детского питания, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Важно, чтобы все участники процесса понимали требования и следовали установленным нормам, что способствует улучшению качества продукции на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество детского питания, что в свою очередь способствует охране здоровья детей. Стандарт также влияет на совместимость продуктов с другими видами питания, что важно для создания сбалансированного рациона. В случае наличия изменений или дополнений, они касаются уточнения методов испытаний и параметров контроля качества, что позволяет адаптировать стандарт к современным требованиям рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 70355-2022 Продукция пищевая специализированная. Общие требования к проведению доклинических испытаний на лабораторных животных
ГОСТ Р 70354-2022 Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности (с Поправкой)
ГОСТ Р 70353-2022 Биотехнология. Требования к освещению при получении исходного материала картофеля
ГОСТ Р 70357-2022 Материал песчано-гравийный из пород горных рыхлых для производства песка, песчано-гравийной смеси, гравия и щебня. Общие технические условия
ГОСТ Р МЭК 61084-2-1-2022 Системы кабельных и специальных кабельных коробов для электрических установок. Часть 2-1. Частные требования. Системы кабельных и специальных кабельных коробов, предназначенные для установки на стенах и потолках
ГОСТ 32686-2022 Бутылки из полиэтилентерефталата для пищевых жидкостей. Общие технические условия (с Поправкой)