Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
Об утверждении СанПиН 2.3.2.2422-08 СанПиН 2.3.2.2422-08 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнение N 12 к СанПиН 2.3.2.1078-01
ГЛАВНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНЫЙ ВРАЧ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 10 октября 2008 года N 58
Об утверждении СанПиН 2.3.2.2422-08
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.99 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 14, ст.1650; 2002, N 1 (ч.I), ст.2; 2003, N 2, ст.167; N 27 (ч.I), ст.2700; 2004, N 35, ст.3607; 2005, N 19, ст.1752; 2006, N 1, ст.10; N 52 (ч.I) ст.5498; 2007, N 1 (ч.I), ст.21, 29;N 27, ст.3213; N 46, ст.5554; N 49, ст.6070; 2008, N 24, ст.2801; N 29 (ч.I), ст.3418) и постановлением Правительства Российской Федерации от 24.07.2000 N 554 "Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2000, N 31, ст.3295; 2004, N 8, ст.663; N 47, ст.4666; 2005, N 39, ст.3953)
1. Утвердить СанПиН 2.3.2.2422-08 - дополнение N 12 к санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, от 14.11.2001 N 36 (зарегистрировано в Минюсте России 22.03.2002, регистрационный N 3326) (приложение), с внесенными изменениями и дополнениями постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 31.05.2002 N 18 "О внесении изменений в постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.11.2001 N 36" (зарегистрировано в Минюсте России 04.06.2002, регистрационный N 3499), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, от 15.04.2003 N 41 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.1280-03" - дополнения и изменения N 2 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2003, регистрационный N 4603), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25 июня 2007 года N 42 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2227-07" - дополнения и изменения N 5 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 16.07.2007, регистрационный N 9852), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.02.2008 N 13 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2340-08" - дополнения и изменения N 6 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 11.03.2008, регистрационный N 11311), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.03.2008 N 17 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2351-08" - дополнения и изменения N 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 03.04.2008, регистрационный N 11465), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2008 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08" - дополнения и изменения N 8 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 23.05.2008, регистрационный N 11741), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.05.2008 N 30 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2362-08" - дополнения и изменения N 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 06.06.2008, регистрационный N 11805), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.07.2008 N 43 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2401-08" - дополнения и изменения N 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 31.07.2008, регистрационный N 12059), постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 01.10.2008 N 56 "Об утверждении СанПиН 2.3.2.2421-08" - дополнение N 11 к СанПиН 2.3.2.1078-01 (зарегистрировано в Минюсте России 02.10.2008, регистрационный N 12391).
2. Ввести в действие указанные санитарные правила с 10 ноября 2008 года.
Г.Г.Онищенко
Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
27 октября 2008 года,
регистрационный N 12530
Приложение
УТВЕРЖДЕНЫ
постановлением Главного государственного
санитарного врача Российской Федерации
от 10 октября 2008 года N 58
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Дополнение N 12 к СанПиН 2.3.2.1078-01
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы
СанПиН 2.3.2.2422-08
1. Внести дополнения в главу III СанПиН 2.3.2.1078-01:
1.1. Пункт 3.9 дополнить абзацем следующего содержания:
"Содержание охратоксина А контролируется в продовольственном зерне и мукомольно-крупяных изделиях.".
1.2. Пункт 3.18 дополнить абзацем следующего содержания:
"В нерыбных объектах промысла (моллюски, внутренние органы крабов) контролируются фикотоксины.".
1.3. Дополнить пунктом 3.40 следующего содержания:
"3.40. Контроль за содержанием диоксинов в пищевых продуктах проводится в случаях ухудшения экологической ситуации, связанной с авариями, техногенными и природными катастрофами, приводящими к образованию и попаданию диоксинов в окружающую среду; в случае обоснованного предположения о возможном их наличии в продовольственном сырье. Безопасность пищевых продуктов по содержанию диоксинов определяется их соответствием гигиеническим нормативам, установленным настоящими Санитарными правилами (приложение 1 и приложение 3).".
Электронный текст документа
подготовлен ЗАО "Кодекс" и сверен по:
Бюллетень нормативных актов
федеральных органов
исполнительной власти,
N 44, 03.11.2008
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «Об утверждении СанПиН 2 3 2 2422 08» представляет собой санитарные правила и нормы, регламентирующие требования к безопасности и качеству продукции, а также условия её обращения. Основное назначение данного документа заключается в обеспечении охраны здоровья населения и сохранения благоприятной окружающей среды. СанПиН применяется в различных сферах, включая производство, переработку и реализацию товаров, а также в научных и образовательных учреждениях.
Ключевыми аспектами, регламентируемыми данным СанПиН, являются методы контроля, параметры безопасности и гигиенические требования к продукции. В документе подробно описаны процедуры испытаний, которые должны проводиться для оценки соответствия продукции установленным стандартам. Также предусмотрены требования к условиям хранения и транспортировки, что способствует минимизации рисков для здоровья потребителей.
Технические детали, указанные в СанПиН, включают классификацию продукции по уровням безопасности, измеряемые величины и критерии оценки. Важным элементом является описание методов испытаний, которые должны соответствовать современным научным и техническим достижениям. Это позволяет обеспечить высокую степень надежности и точности получаемых результатов, что критически важно для контроля качества.
Целевая аудитория данного документа включает производителей, лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит основой для разработки внутренних регламентов и процедур, направленных на соблюдение требований безопасности и качества на всех этапах жизненного цикла продукции.
Практическое значение СанПиН 2 3 2 2422 08 заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда. Соблюдение норм, установленных в документе, способствует снижению рисков для здоровья населения и улучшению условий труда. Кроме того, стандарт обеспечивает совместимость различных видов продукции, что особенно важно для производителей, работающих на международных рынках.
В случае изменений или дополнений к документу, они касаются уточнения некоторых требований и методов контроля, что позволяет адаптировать СанПиН к современным условиям и требованиям. Это также свидетельствует о стремлении к постоянному улучшению стандартов безопасности и качества, что является важным аспектом в условиях быстро меняющегося рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
Министерство энергетики Российской Федерации
Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков
Общемашиностроительные нормативы времени на гальванические покрытия и механическую подготовку поверхностей до и после покрытия
Федеральное агентство по рыболовству
О внесении изменений в Правила устройства и безопасной эксплуатации кранов-трубоукладчиков, Правила устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов
Об утверждении гигиенических нормативов ГН 2.1.6.2424-08 (утратило силу с 23.05.2017 на основании постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 18.04.2017 N 56)