Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 59148-2020 Масло рыжиковое для пищевой и комбикормовой промышленности. Технические условия
ГОСТ Р 59148-2020
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МАСЛО РЫЖИКОВОЕ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ И КОМБИКОРМОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Технические условия
Camelina oil for food and compound feed industry. Specifications
ОКС 67.200.10
Дата введения 2021-04-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" (ВНИИЖиров)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 238 "Масла растительные и продукты их переработки"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 октября 2020 г. N 996-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на рыжиковое масло, вырабатываемое из семян рыжика [Camelina sativa (Linnaeus), Crantz, семейство крестоцветных], предназначаемое для непосредственного употребления в пищу, производства пищевых продуктов и промышленной переработки, а также в качестве сырья для производства комбикормовой продукции.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте
ГОСТ 17.4.3.04 Охрана природы. Почвы. Общие требования к контролю и охране от загрязнения
ГОСТ 5472 Масла растительные. Определение запаха, цвета и прозрачности
ГОСТ 5475 Масла растительные. Методы определения йодного числа
ГОСТ 5479 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Метод определения неомыляемых веществ
ГОСТ 5480 Масла растительные и натуральные жирные кислоты. Методы определения мыла
ГОСТ 5481 Масла растительные. Методы определения нежировых примесей и отстоя
ГОСТ 9287 Масла растительные. Метод определения температуры вспышки в закрытом тигле
ГОСТ 11812 Масла растительные. Методы определения влаги и летучих веществ
ГОСТ 12097 Рыжик для переработки. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 15846 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 18848 Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения
ГОСТ 21314 Масла растительные. Производство. Термины и определения
ГОСТ 21650 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования
ГОСТ 22477 Средства крепления транспортных пакетов в крытых вагонах. Общие технические требования
ГОСТ 24597 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 26593 Масла растительные. Метод измерения перекисного числа
ГОСТ 26663 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26928 Продукты пищевые. Метод определения железа
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 59148 2020 Масло рыжиковое для пищевой и комбикормовой промышленности. Технические условия» устанавливает требования к качеству и безопасности рыжикового масла, используемого в пищевой и комбикормовой отраслях. Он направлен на обеспечение единства и сопоставимости характеристик данного продукта, что способствует повышению его конкурентоспособности на рынке. Стандарт охватывает как производственные, так и лабораторные условия, в которых данное масло должно соответствовать установленным критериям.
Ключевыми регламентируемыми аспектами являются методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке масла. В документе прописаны методы определения физических и химических свойств, таких как кислотное число, содержание влаги, а также органолептические характеристики. Эти параметры являются основными для оценки пригодности масла в пищевых и кормовых целях, что позволяет производителям и контролирующим органам проводить объективную оценку качества продукта.
Технические детали, описанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура, время хранения и способы хранения образцов. Также предусмотрены классификации масла в зависимости от его назначения и качества, что позволяет более точно идентифицировать продукт на рынке. Измеряемые величины и их допустимые значения четко указаны, что способствует унификации процессов контроля качества на всех этапах — от производства до реализации.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей рыжикового масла, лаборатории, осуществляющие контроль качества, а также государственные и частные контролирующие органы. Применение стандарта позволяет избежать недоразумений и споров между производителями и потребителями, а также упрощает процесс сертификации продуктов. Это особенно важно для обеспечения безопасности и здоровья населения, а также для соблюдения норм охраны труда.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность, качество и совместимость рыжикового масла с другими продуктами. Стандарт способствует улучшению контроля за производственными процессами и обеспечивает соответствие международным требованиям. В последней редакции документа были внесены изменения, касающиеся уточнения методов испытаний и обновления требований к упаковке, что отражает современные тенденции и потребности рынка.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 59136-2020 Магистральный трубопроводный транспорт нефти и нефтепродуктов. Материалы сварочные. Общие технические условия
ГОСТ Р 59128-2020 Цветные металлы. Общие положения и классификация
ГОСТ Р 59125-2020 Арматура трубопроводная. Клапаны предохранительные для магистральных нефтепроводов и нефтепродуктопроводов. Общие технические условия
ГОСТ Р ИСО 13951-2020 Трубопроводы из пластмасс. Метод определения стойкости узлов соединения труба/труба или труба/фитинг к растягивающей нагрузке
ПНСТ 465-2020 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Порядок формирования нормативных документов
ПНСТ 469-2020 Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Производственный экологический контроль и мониторинг на объектах по обезвреживанию опасных отходов