Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации
ГОСТ Р 702.1.010-2020 Российская система качества. Вода питьевая негазированная упакованная. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.010-2020
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Российская система качества
ВОДА ПИТЬЕВАЯ НЕГАЗИРОВАННАЯ УПАКОВАННАЯ
Потребительские испытания
Russian system of quality. Non-carbonated drinking packed water. Consumer testing
ОКС 03.120.99
Дата введения 2020-09-01
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Автономной некоммерческой организацией "Российская система качества" (АНО "Роскачество")
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 702 "Российская система качества"
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 февраля 2020 г. N 88-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru).
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на питьевую негазированную упакованную воду, в том числе минеральную столовую и для детского питания, реализуемую в розничной торговле (далее - вода), и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985.
Стандарт не распространяется на следующие упакованные воды:
- питьевые газированные;
- минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые.
Настоящий стандарт не применяют в целях производства воды и обязательной оценки соответствия.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 24849 Вода. Методы санитарно-бактериологического анализа для полевых условий
ГОСТ 27065 Качество вод. Термины и определения
ГОСТ 30813 Вода и водоподготовка. Термины и определения
ГОСТ 31858 Вода питьевая. Метод определения содержания хлорорганических пестицидов газожидкостной хроматографией
ГОСТ 31870 Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии
ГОСТ 31950 Вода. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией
ГОСТ 31955.1 (ISO 9308-1:2000) Вода питьевая. Обнаружение и количественный учет Escherichia coli и колиформных бактерий. Часть 1. Метод мембранной фильтрации
ГОСТ 31957 Вода. Методы определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и гидрокарбонатов
ГОСТ 32220 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия
ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985 Сравнительные испытания потребительских товаров и связанных с ними услуг. Общие принципы
ГОСТ Р 57164 Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности
ГОСТ Р 58185 Закупка образцов для проведения потребительских испытаний продукции. Руководство по добросовестной практике
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1], [2], ГОСТ 27065, ГОСТ 30813 и ГОСТ 32220.
Доступ к полной версии документа ограничен
Документ «ГОСТ Р 702 1 010 2020» устанавливает требования к качеству негазированной питьевой воды, упакованной для потребления. Он предназначен для использования в сфере производства, упаковки и реализации питьевой воды, а также для контроля её качества на всех этапах — от производства до потребления. Стандарт служит основой для обеспечения безопасности и соответствия продукции установленным нормам, что является важным аспектом для защиты здоровья населения.
В документе регламентируются методы потребительских испытаний, параметры, по которым оценивается качество воды, а также требования к её физико-химическим и microbiological характеристикам. Основные методы испытаний включают органолептические, физико-химические и микробиологические исследования, которые позволяют определить соответствие продукта установленным стандартам. Параметры, такие как содержание вредных веществ, уровень жесткости и наличие микроорганизмов, являются ключевыми для оценки качества воды.
Стандарт также описывает условия испытаний, включая температурные режимы, способы отбора проб и методы их хранения. Важным аспектом является классификация питьевой воды в зависимости от её источника и степени очистки, что позволяет более точно оценивать её безопасность и пригодность для потребления. Измеряемые величины и их предельно допустимые концентрации приводятся в соответствии с актуальными научными данными и рекомендациями санитарных норм.
Целевая аудитория данного стандарта включает производителей питьевой воды, аккредитованные лаборатории, а также контролирующие органы, ответственные за соблюдение санитарных норм и правил. Стандарт служит руководством для всех участников процесса, обеспечивая единые подходы к оценке качества и безопасности продукции. Это способствует повышению доверия потребителей к продукции и улучшению конкурентоспособности на рынке.
Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество питьевой воды, что, в свою очередь, способствует охране здоровья населения. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением некачественной воды, и обеспечивает защиту прав потребителей. В документе также могут быть указаны изменения и дополнения, касающиеся новых методик испытаний или уточнений в требованиях, что позволяет поддерживать актуальность стандартов в условиях постоянно меняющейся научной и технологической среды.
Описание документа носит справочный характер, достоверность этого материала не гарантируется.
Чтобы получить полный доступ к этому и другим документам, приобретайте доступ к Информационной сети «Техэксперт» - лидеру в области комплексного обеспечения предприятий нормативно-технической документацией.
доступны в системах «Техэксперт» и «Кодекс»
Возможно вас заинтересуют
ГОСТ Р 702.1.009-2020 Российская система качества. Филе трески мороженое без кожи. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.008-2020 Российская система качества. Молоко пастеризованное. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.007-2020 Российская система качества. Колбаса варено-копченая "Сервелат". Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.011-2020 Российская система качества. Вина игристые. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.012-2020 Российская система качества. Сосиски молочные. Потребительские испытания
ГОСТ Р 702.1.013-2020 Российская система качества. Томаты. Потребительские испытания