ГОСТ 14083-68 Масло подсолнечное для экспорта. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5)

Документ ГОСТ 14083-68 устанавливает технические условия на подсолнечное масло, предназначенное для экспорта. Он охватывает все этапы производства и контроля качества данного продукта, что позволяет обеспечить его соответствие международным стандартам. Основное назначение стандарта заключается в формировании единой системы требований к подсолнечному маслу, что способствует его безопасному и качественному использованию на зарубежных рынках.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры качества, а также требования к упаковке и маркировке. В частности, описываются методы определения физико-химических показателей, таких как кислотное число, содержание влаги и примесей, а также органолептические характеристики масла. Эти параметры являются критически важными для оценки качества продукта и его соответствия установленным стандартам.

Технические детали, содержащиеся в стандарте, включают условия испытаний, которые должны проводиться в специализированных лабораториях с соблюдением определённых методик. Классификация подсолнечного масла по различным признакам, таким как сорт и степень очистки, также имеет важное значение для обеспечения его качества. Измеряемые величины, такие как содержание жирных кислот и индекс перекисного окисления, позволяют производителям и контролирующим органам получать полное представление о состоянии продукта.

Целевая аудитория стандарта включает производителей подсолнечного масла, лаборатории, занимающиеся его анализом, а также государственные и частные контролирующие органы. Стандарт служит основой для сертификации продукции и контроля за её качеством, что особенно важно в условиях глобальной торговли. Его применение способствует повышению доверия со стороны потребителей и обеспечивает соответствие товара требованиям международного рынка.

Практическое значение ГОСТ 14083-68 заключается в его влиянии на безопасность и качество подсолнечного масла, а также на охрану труда в процессе его производства. Стандарт помогает минимизировать риски, связанные с использованием некачественного продукта, что, в свою очередь, положительно сказывается на здоровье потребителей. Кроме того, соблюдение технических условий способствует улучшению совместимости масла с другими продуктами и его эффективному использованию в различных отраслях.

Изменения, внесенные в стандарт (изменения N 1, 2, 3, 4, 5), касаются уточнения требований к методам испытаний и обновления перечня контролируемых показателей. Эти дополнения направлены на улучшение качества контроля и соответствия масла современным требованиям рынка. Таким образом, документ остаётся актуальным и отвечает вызовам времени, обеспечивая высокие стандарты качества подсолнечного масла для экспорта.