ГОСТ 719-85 Консервы молочные. Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром. Технические условия (с Изменением N 1)

Документ «ГОСТ 719 85 Консервы молочные Кофе натуральный со сгущенным молоком и сахаром Технические условия с Изменением N 1» регулирует требования к производству и качеству молочных консервов, в частности, кофе с добавлением сгущенного молока и сахара. Он предназначен для применения на всех этапах — от производства до контроля качества готовой продукции. Стандарт устанавливает единые технические условия, которые способствуют обеспечению безопасности и высоких потребительских свойств продукта.

В документе регламентируются ключевые аспекты, такие как методы испытаний, параметры, требования к упаковке и маркировке, а также условия хранения и транспортировки. В частности, описываются методы определения органолептических показателей, физико-химических характеристик и микробиологической безопасности. Эти параметры необходимы для оценки качества и безопасности конечного продукта, что важно для потребителей и производителей.

Технические детали, указанные в стандарте, включают условия испытаний, такие как температура хранения, сроки годности и способы контроля за соблюдением санитарных норм. Классификация продукции по видам и категориям также играет важную роль в стандартизации, что позволяет улучшить управляемость производственными процессами и повысить качество выпускаемой продукции. Измеряемые величины, такие как содержание сахара и жира, также подлежат обязательному контролю.

Целевая аудитория данного стандарта включает производителей молочных консервов, лаборатории контроля качества и государственные контролирующие органы. Эти группы заинтересованы в соблюдении установленных норм и стандартов, что обеспечивает высокое качество и безопасность продукции на рынке. Стандарт служит основой для разработки внутренней документации предприятий и является важным инструментом для обеспечения соответствия законодательства.

Практическое значение стандарта заключается в его влиянии на безопасность и качество продукции, а также на охрану труда и здоровье потребителей. Соблюдение требований ГОСТа позволяет минимизировать риски, связанные с потреблением молочных консервов, и повышает доверие к продуктам на рынке. Изменения, внесенные в стандарт, касаются уточнения некоторых параметров и методов испытаний, что позволяет более точно оценивать качество и безопасность продукта, а также улучшает его совместимость с другими продуктами.